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Los arándanos congelados se compran por su consistencia en el procesamiento: madurez y estabilidad del color, control estricto de defectos, integridad de la baya y fluidez confiable. En una práctica adecuada de congelación rápida, el producto debe pasar rápidamente a través de la zona de cristalización máxima, y el proceso no se considera completo hasta que la temperatura de la baya alcanza -18°C (0°F) en el centro térmico después de la estabilización térmica. Esto está estrechamente relacionado con una apariencia azul-púrpura madura típica de los arándanos bien maduros, un sabor y olor limpios, y una mejor estructura de la baya durante el manejo y uso en la fabricación de alimentos, servicio de alimentos y cadenas de suministro de exportación.
La alineación de calidad se construye generalmente alrededor de tres áreas prácticas: color, ausencia de defectos y carácter. Para la compra profesional, el enfoque está en puntos prácticos y medibles, como la consistencia de la madurez del color, control de tallos/hojas y otros materiales vegetales extranos inofensivos, y reducción de bayas inmaduras o poco desarrolladas, para que el producto funcione de manera consistente en el procesamiento. El carácter se centra en el rendimiento de la planta: bayas que son razonablemente firmes y carnosas, mayormente enteras e intactas, con limitado daño, blandura o frutas rotas. Se elige comúnmente IQF cuando se requiere un dosificación precisa y alimentación constante en línea por parte de fabricantes y operadores de servicios de alimentos, y cuando se necesitan lotes consistentes de un proveedor confiable.
El manejo de la cadena de frío sigue siendo esencial. El almacenamiento a -18°C o menos y evitar fluctuaciones de temperatura ayudan a mantener la fluidez estable y protegen la textura. Usos comunes incluyen panadería, lácteos, bebidas, postres, salsas. Procesado y empaquetado en plantas certificadas por HACCP, ISO, BRC, KOSHER y HALAL, con inspección documentada y trazabilidad para envíos de exportación.
Descripción del producto y consulta: https://www.sinofrost.com/portfolio/items/iqf-frozen-blueberries-supplier
Preguntas Frecuentes (Para Equipos de Adquisición y Aseguramiento de Calidad)
¿Cuál es su MOQ?
Nuestro MOQ depende del producto. Los Arándanos Congelados IQF se ofrecen típicamente como cargas de contenedor completo o cargas de contenedor mixtas para coincidir con su plan de abastecimiento.
¿Ofrecen personalización de productos y empaques?
Sí. Podemos trabajar en marca privada y personalización de empaques, incluyendo bolsas, cajas, cartones y etiquetas. También podemos alinear estilos de empaque y parámetros del producto a sus requisitos.
¿Cómo aseguran la calidad del producto?
Our partner factories are serious and reliable, holding BRC, ISO, HALAL, HACCP, KOSHER, and other certifications. Our well-trained quality control team supervises each batch before every shipment to ensure product quality and safety, with inspection records and batch traceability for export.
Can we get samples of your products?
Yes, samples can be arranged upon request. Shipping costs are generally covered by the buyer.